2024年7月9日 火曜日 23:31:01
水なすは嫁に食わすな・・・かな？（ゴメンね💦）
今の季節は「水茄子（なす）」サイコー！これこそが四季がある日本の「旬の食べもの」水茄子！うまし～！ ある日の朝食ですもちろん大好物の水茄子がドドーン！と主役酢を飲んで、味噌汁を一口ごはんと共に水茄子、シラスおろし、海苔、鮭フレーク に、納豆（三粒）、痛風の薬（一粒）、サプリメント「水茄子は嫁に食わす続きを読む »
2023年5月24日 水曜日 20:44:05
もう～初夏です！「キターーー！待ってたよ冷麺」
この季節、待ってたよお～！あれ！？待ってたんは「季節じゃなくて 冷麺」でしたあはははは・・・・・（すみません💦💦）我が家の冷麺は麺や具が少し多い目なんです錦糸卵、わかめ、チャーシューよりあっさりのハム紅生姜・・・出汁（だし）はポン酢系ですもちろん！お昼ごはんは「冷麺＋続きを読む »
2023年5月9日 火曜日 23:30:32
「春は竹の子狩り」だよ！絶品やね！
和歌山県の和歌山市本渡付近の竹林で収穫されたばかりの「竹の子」を「いただいちゃいましたあ～！」ONさん、美味しかったです！我が家では「若竹煮」でいただきました「少しこりこりでさくさくの竹の子の食感・・・」（やっぱり好きです！竹の子！）わかめの風味が「さらに奥深い味わい」へと私の思考まで包んでくれる続きを読む »
2023年4月20日 木曜日 21:02:58
旬やね！「若竹煮、そしてもう一品・・・うまし！」
「旬やね！竹の子料理バンザイ！」竹冠（たけかんむり）に旬（しゅん）と書いて「筍（たけのこ）」・・・そのまんまやね！春爛漫（らんまん）のこの季節こそ、竹の子料理に舌鼓（したづつみ）の至福の時！＜若竹煮＞ちょうど良い「鰹（かつお）の出汁（だし）」（上品な味と風味・・・）竹の子を一口・・・（歯ごたえがたま続きを読む »
2023年4月2日 日曜日 22:48:44
のーんびり小春日和「お昼ごはんだよ～！」
うららかな春のお昼、ついウトウト・・・それに食欲も出るんだよね～「お昼ご飯」美味しすぎます！＜大根の煮物、ほうれん草のおひたし、ベーコンエッグ＞ここで注目は、ごはんが少し少な目なこと太らないようにとの「気づかい」、感謝でーすいろんな食べ物で「栄養バランス」もいいかな！（ごちそうさまでした・・・） 続きを読む »
2023年3月9日 木曜日 13:15:26
またまたすごい！「マニエールのひな祭りショート」
灯りを点けましょ♬ ぼんぼりに～♫♪～♫今年も「桃の節句」したよ！マニエールの「ひな祭り」ショートケーキでーす（見て！見て！写真でごめんやけど・・・！） 向かって左が「めびな」。右が「おびな」の「京雛（びな）」様式に並べてみたよ。（１分は眺めて「桃の節句」をお祝いしましたよ）＊＊「めびな」の苺続きを読む »
2023年2月1日 水曜日 18:46:12
ひと休みしようね！「いちごたっぷりケーキ」で。
なにこれ？・・・かわいい！イチゴの花畑・・・・・🌻（気づいたら「パチリ！」してました）マジ！早く食べたーい💦ジャジャーン！周りにも「イチゴ！」で～す＼(◎o◎)／！「さわやかな甘さの生クリーム」もたっぷりで（マジ！うまし！）真ん中の「スポンジケーキ」がイチゴと「大好き続きを読む »
2022年9月22日 木曜日 12:32:45
紀州の殿様もない！「絶景！和歌山城と 絶品！ランチのW舌鼓（したづつみ）」
ねえ～、知ってます？和歌山市役所１４階に「十四階農園」という食堂があるんですよ！ここは、「徳川御三家の紀州五十五万五千石の和歌山城」とほぼ同じ高さで、真正面に見えるのは、虎伏山にどっしりと立つ和歌山城と、広がる城下町、その姿は雄大の一言です。（圧巻なんですよ！）明るい清潔感たっぷりの空間で、食事をい続きを読む »
2022年7月29日 金曜日 11:07:17
やっぱりや！「宮城の牛タン」美味しい～ワ！
これが仙台名物「牛タン、しかも つくね」です。食するとき、はし・フォークは不要でなーんも考えずに「ガブリッ！」でOK！「うわ～！おいし～い！」（生きててよかったあ～）と、思わせてくれる「さすがの一品」です。牛タンは、牛の舌（した）のお肉でーす。（すごく美味しんだよ～）この牛タンは、古くは石器人（石器続きを読む »
2022年7月26日 火曜日 11:53:38
ほんまや！「水茄子（みずなす）」メガうまし！
うわあ～、きれいな紫の水茄子（みずなす）。ぬか漬けした水茄子。あっさりして、癒（いや）してくれる味。（ほのかな甘みと水茄子のソフトな風味・・・）「ごはん、おかわりい！」水茄子（みずなす）は、古くは７５０年（１３００年ほど前）に宮中に献上されたと正倉院の文書に残っています。（めっちゃ！貴重品）本格的に続きを読む »
2022年5月11日 水曜日 23:36:29
うまし！「旬のタケノコで（三つの祭り）」
（一祭り）「わかめとたけのこの煮物」これってタケノコ料理の定番ですよね。（だーい好きです！）タケノコのシャキシャキ食感にわかめの磯風味、いくら食べても飽きないよね！（うまし！）そして、だし巻き卵におろし大根、と、キュウリの浅漬け。Bが進むこと！進むこと！今夜は尿酸と糖質の減量のため、ごはん無しの日。続きを読む »
2022年5月9日 月曜日 21:36:48
我が家のりんご「食べやすい！（パクパクCut）」
これなーんだ？！って、題名で言ってるよね！我が家で「りんごを食べるときは・・・」こんな風にCutして、手づかみで、皮ごとパクパクと食べるんです。（食べやすーいし、一個分なんて簡単！）Cutしたところが「☆」のようで可愛いでしょ！まず、りんご丸ごと、じゃぶじゃぶと洗って、真横にストンストンと包丁でCu続きを読む »
2022年4月21日 木曜日 10:44:58
ギガうまし！にっぽんのお米「龍の瞳」
私の大好物「ごはん」！日本に生まれてよかったあ～！主食だもんね！（わたしは幸せものー！）ここにひとつの・・・「宝のようなお米」があります。「龍の瞳（りゅうのひとみ）」と言います。お米の粒が「普通のお米の１．５倍以上」なんです！（まずこれに「びっくり！」）下に写真。左が龍の瞳のお米です。味がこれまた「続きを読む »
2022年1月22日 土曜日 21:43:26
愛媛沖で漁獲の「鯛めし」こりゃあ！うまかあ～！
久しぶりの「鯛めし」（大好きで～す！）炊き立てホカホカ！「一番うまし！」お味噌汁、きゅうちゃん、そして謎のB。（サイコー！）「鯛めしの素」って、こんなすごいのあるんや！（びっくり！わくわく！）ちゃんと、炊き込み手順まで教えてくれて失敗しようないね・・・。（はよ！食べたいもんね！）宝食品さん、自信の一続きを読む »
2021年12月23日 木曜日 11:48:27
やっぱり美味しい！愛媛の「紅まどんな」
みきゃんちゃん！愛媛県のマスコット。愛媛県は、農産王国で日本一かもしれん！代表は「みきゃんちゃん」の多種なみかん。（それが全部おいしいのよ！）野菜も新鮮で甘味があり、煮物・サラダ・炒め物なんでも「うまし！」。すいかもびっくりするほど「大きいんです！」。（しかも、あま～い！！！）私は、すいかの種もバリ続きを読む »
2021年12月1日 水曜日 18:08:45
何十年ぶり？「しるこ」うまし！
ええっと、小豆（あずき）＋とろみがあるのが「ぜんざい」、 小豆をつぶして甘い汁になってるのが「しるこ」と思っていたのですが、この包装には「しるこ」と記載されていますので、写真は「しるこ」と言います。最後に「しるこ」を食したのは、四十年ほど前になります。（なつかしい～！）あま～い汁が口いっぱい溢れ（あ続きを読む »
2021年10月29日 金曜日 23:30:27
あっさり!deコクうま！「しまなみ街道の海の幸！」
四国には瀬戸内側に東西に「しまなみ街道」が通っています。その瀬戸内海で獲れた「鯛（たい）」のコクを生かした塩ラーメンが絶品なんです。名前は「しまなみ鯛塩ラーメン」といいます。（いただきまーす！）（あっさりした出汁に鯛のコクがたまらん！）おいしそうでしょ！A-子ちゃん手作りのいなり寿司で！Wうまし！（続きを読む »
2021年10月13日 水曜日 7:52:08
秋を感じる・・・「柿」うまし！
さて、今回は「柿三姉妹」のお話です。（美味しそーでしょう！）「柿食えば、鐘が鳴るなり、法隆寺」俳句界を代表する正岡子規の俳句です。子規さんが法隆寺に行って、茶屋で「柿」を食べ始めたちょうどその時に法隆寺の鐘が鳴り、「ああ～、もう秋やなあ・・・。」としみじみと秋を感じたという句なんですって!私やったら続きを読む »
2021年9月23日 木曜日 10:32:02
お久しぶり～ぃ！「日本の至宝 山田屋まんじゅう」
パクッ！口の中に溢（あふ）れる「しっとりしたあんこ」これ！これ！これ！しっとりと甘く、でもあっさりしていて、「あと口」もスッキリ！お久しぶり～！「日本の至宝 山田屋まんじゅう」あんこを包む厚さ１ミリほどのおもちもいいね～。「創業が慶応三年」って大体１５０年も前から、みんなに食べられている「おまんじゅ続きを読む »
2021年8月23日 月曜日 12:27:37
やっぱりうまし！「愛媛のホワイトコーン！」
会いたかったよ～お♬～♪「愛媛のホワイトコーン」葉を剥（む）くと、真っ白なコーン。（これ！これ！これ！）これが甘くて甘くて マジうまし！（Nご夫婦さんのふるさとが愛媛なんです。）愛媛県って、野菜、果物のたくさん取れて、ぜーんぶ美味しいんです。（すごいよね！）まずは、たくさんのホワイトコーンから、１本続きを読む »
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