2021年8月1日 日曜日 17:44:07
TAちゃんが選んでくれた「紅茶とクッキー」
「クッキー」には「紅茶」もベストマッチ！そうなんです・・・「紅茶」ってクッキーにすごく会うんです。おいしいクッキー、「パクパクいっちゃう！」これって「手作り」してくれたんですよ！「TAちゃん、ありがとー！」それと、お茶はTAちゃんが選んでくれた「紅茶」なんですよ。紅茶って、たくさんの種類があるんです続きを読む »
2021年7月30日 金曜日 22:30:16
まってたよ～！「大漁！アジのサビキ釣り」
「アジ！釣ったぞー！」とAご夫婦さん。昨年に続き今年も釣れない！と聞いていましたので、「ええ～！よかったですね～」さっそく、エラや内臓の下処理をしました。（Ａ－子ちゃんが！・・・アリガト！）きれいでしょう！釣りたて新鮮です。さあ～、おいしくなあれ！まずは、アジの唐揚げです。美味しい～！小アジなので、続きを読む »
2021年6月19日 土曜日 22:11:56
おめでとう～！やさしさの形「紅白のおもち」
最近、世の中の動きが早くて、縁起を担ぐ（かつぐ）・生活の中に祝うこと祭ること・旬を感じる味わうなどの言葉を聞かなくなり、祝うことも少なくなってきてる。（なんか淋しいなぁ・・・。んー悲しいなあ～）そんな中で「めでたいこと」があったときは、「紅白のおもち」って、やっぱりサイコー！。（見てるだけで、ウキウ続きを読む »
2021年6月11日 金曜日 7:21:12
びっくりうまし！「スライス新玉ねぎのポン酢とごま油和え」
これって「生まれて初めて」食べました。玉ねぎ料理（調理）って「だーい好物」でーす！（美味しいーよね！）「スライス新玉ねぎのポン酢とごま油和え」①新玉ねぎをスライスします。②その玉ねぎを容器に入れます。③そこに、ポン酢とごま油を入れて混ぜます。 ・新玉ねぎ１玉 ・ポン酢：大さじ三杯（目安） ・ご続きを読む »
2021年6月8日 火曜日 13:38:26
美味しいもの見っけ！「うまし！旬の真竹（まだけ）」
旬の食べ物のひとつ「筍（タケノコ）」。その中でも真竹（まだけ）は、「孟宗竹（もうそうちく）、破竹（はちく）」の三大タケノコなんです。（美味しい日本の旬の味でーす！）（ONさん、ゴチになりますね～！）ニョキニョキと山肌から頭を出したのを見つけて、収穫。皮を剥（む）いたら、こんなにきれいな竹色。これをあ続きを読む »
2021年2月24日 水曜日 20:46:44
IRママの「うましクッキー」癒されます～♬～♪
クッキーって、やっぱりおいしいね！（なにこれ！うましやん！）こんがりと香ばしい風味、そして風味を包むようにあふれてくるナッツ味。（もう一個ちょうだ～い！）こんなに美味しいクッキーを創造できる「ママ」ってステキやね！さあ～て！ クッキーの起源は、なんと「紀元前から」なんだそうですよ！（びっくり！）＜ラ続きを読む »
2021年1月6日 水曜日 22:52:51
美味しいもの見っけ！「かす」は料理のかくし味！
お正月の松の日も過ぎましたね。美味しい料理をたくさんいただきました。（もう、あっさりとしたもの食べたいなあ～）と思っていたんですが、なんと！これ！「かすの炊き込みご飯」が今一番食べたーい！」ほら！下の写真、おいしそうですよね。でも、美味しい「かす（牛の腸ホルモン）」って、なかなか周りにないんです。（続きを読む »
2020年10月27日 火曜日 9:34:14
美味いもの見っけ！「やっぱりうまし！アキレスの田楽風煮込み」
牛のアキレス部位の田楽風煮込みです。決め手のお味噌（みそ）は「麴味噌（こうじみそ）」なんですよ！（このお味噌、すごくうまし！）それからそれから「一味（いちみ）をパラリ」でこれまた、おいしくなるんです～ウ！それを、メモしてくれた「お気づかい」にも感謝です・・・。そんな優（やさ）しく丁寧（ていねい）に作続きを読む »
2020年10月5日 月曜日 9:13:29
秋をたっぷり味わう！「真いわし」祝大漁！
今年二度目の大漁！ついに来ましたあ～！これ！これ！これ！これですよ！「焼き」がサイコーです！あぶらが乗ってて、たまらんくらい美味でした。（もちろん！骨ごとパクパクいただきました！うまし！）大きさが約１５cmぐらいの大きい「真いわし」。釣りたてですので、魚体がキラキラしています。（美味しそう・・・！）続きを読む »
2020年9月29日 火曜日 21:33:58
美味しいもの見っけ！「あらっ！徳島のでっかい梨（なし）」
これ！梨（なし）ですよ！「見たら分かる」って。でも、（ドドーン！）とてもでっかい梨なんです。ほーら、こんなに大きいんです。（びっくり！！）しました。ＵＳＢやＳＤカードと比較もしてみましたが、なんと、梨の直径が１３．５cm！（こんなん見たことないわ！）この梨は、「徳島名産の香梨（かおり）」って言うんで続きを読む »
2020年9月4日 金曜日 7:56:41
暑い夏の定番これっ！「具たっぷり冷麺」つるっといただきぃ～！
夏バテー！！！！！ぜんぜんしていませーん。（ちょっと危ういけど・・・）よーく考えたら「パクパク食べているから」かな～？本日のお昼は「冷麺（れいめん）」でーす！（ジャジャーン！えいこちゃん手作りぃ～！） 「具」たっぷりの見た目で「気分上々！」。トマト、きゅうり、錦糸卵、ハム、わかめ、最後に上からショウ続きを読む »
2020年9月2日 水曜日 9:43:23
出会えました！南国高知の「ハウスみかん（はちきんキッス）！」
見た目「青い」けど、味が「甘」びっくり！高知の温室（ﾊｳｽ）みかんは超有名なんです！なんてったって、高知の温暖な気候風土で育てられ、おいしくするためのノウハウを積み重ねて「なんと！４０年！」。ブランド名「はちきんキッス」と言います。 特にこの「はちきんキッス」は、ハウスみかんの中でも（８月中旬～９続きを読む »
2020年8月26日 水曜日 8:32:18
大好き！「愛媛の（ほっこり！）かぼちゃ煮物」
（くーう～！） おいしい～！なにこれ！「ほこほこ感」半端ない！これが「あまーい！」んですよ。ほんまのカボチャって、このこと言うんやな・・・。もう言っちゃいますが、「カボチャ、だーい好きです！」元々、私は「いも、豆、カボチャ」が苦手だったんですよ。（それが・・・。）今から３年前の２０１７年に話は戻りま続きを読む »
2020年8月14日 金曜日 8:59:44
「石垣島のピーチパイン」って知ってる？！
この「ガメラの甲羅」のようなのは「パイナップル」。「ピーチパイン」って言います。石垣島（いしがきじま）の高い気温（３０度以上）と水はけの良い酸性の赤土がパイナップルの栽培にすごく適しているんですって。愛情たっぷりで育てられたパイナップルは糖度１２～１５度ととても甘く美味しくなります。切ったら、中から続きを読む »
2020年8月13日 木曜日 12:23:00
美味しいもの見っけ！「アキレス部位の煮凝り（にこごり）」
煮凝り（にこごり）って聞いて、美味しい！嬉しい！ と思ってしまう。幼いころの「お家の味」が口に蘇る（よみがえる）・・・。Ｎ原さん、「ごち」になりました。頬張る（ほおばる）とこりこりの触感。口いっぱいに溢れる（あふれる）煮凝りの出汁。（うれしい！サイコー）マジ！美味しい～！（ありがとうございます！）こ続きを読む »
2020年7月24日 金曜日 17:15:52
美味しいもの見っけ！「ナスと厚揚げの煮物」
お茄子（なす）って、焼き・煮物・天ぷら、そしてお漬物どんなに料理しても「おいしい！」よね。今回は、厚揚げとの煮物です。（下写真）この「なす」やっぱり美味しい～！料理って、作る人が「おいしいくなーれ！」と気持ちを込めて作ってくれるし、それと、食べる人も「ありがとう！」と作ってくれた人に感謝するからこれ続きを読む »
2020年7月19日 日曜日 18:11:24
美味しいもの見っけ！「手作りクッキー（IRさんの）」
開院した約１１年前からＩＲさんの「手作りクッキー」が食べれたんだよ。もちろん、すごく美味しいので、（もっと食べたいね。）っていつもＡ－子ちゃんと話してたんです。毎回、包装まできれいなんでびっくり！（今回もステキでしょ！）Ａ－子（でも、私は袋の中身が気になって・・・。）出た！出た！中身や！（もっとお上続きを読む »
2020年7月18日 土曜日 11:30:33
「あらかわの桃」やっぱりうまし！
ドドーン！大きいでしょ！パソコンの横半分くらいの大きさです。この時期、一押しの「西村青果店さんのあらかわの桃」なんです。毎年、お世話になってます。店主さんが厳選して入荷してくれるので、とても新鮮で、味も「甘くて」、安心して「これちょうーだい！」って言えます。（店主さんにお任せしてます）下は今年（２０続きを読む »
2020年7月15日 水曜日 19:37:23
淡竹（はちく）っておいし～い！大好き三品の膳。
いま、私、すごく気分いいんです！写真の大好き「三品の膳」が目の前にあるんですよ。①味よし、香（かおり）よし、見た目よしの「淡竹（はちく）とわかめの煮物」（絶品！）②あまーい極旨（ごくうま）の「いんげん胡麻和え」（これうまし！）③そして、ナカタエンジンの燃料！「プリン体ゼロ・糖質ゼロ・・のB」です。い続きを読む »
2020年6月26日 金曜日 23:26:01
キターーー！「小あじ」が大漁！
今年、最初の「大漁！」「とうとう来ましたよ～！」２時間ほどで、なんと４００匹も釣ったとのことです。（すごいですねー・・・）夕方に「１００匹」持ってきてくれました。大漁に、Aご夫婦と「バンザイ！バンザイ！バンザイ！」。今年は何度チャレンジしても「不漁」だったので、喜びはひとしおです。（自分のことのよう続きを読む »
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