2019年11月20日 水曜日 7:47:48
美味しいもの見っけ！「愛媛伊予灘に見っけ！至福いりこ味噌」
おおお～っ！ごはんがおいしい！
えいこちゃんおかわりーい！
思わず「炭水化物Ｄなのを忘れてしまう」
（あぶない・・・あぶない・・・）
でも、この「いりこ」の香ばしさとお味噌のマッチングした味。
（いいね！）
写真が暗くなってしまいごめんね・・・。
（ごはんの湯気も「いりこ味噌」の香りで最高なんですよ！）
「いりこ」って知ってます？
海で獲った「カタクチイワシ」を釜揚げしたものを
「いりこ」と言います。
伊予灘では港に水揚げした
「獲れたて新鮮なカタクチイワシ」を
すぐに釜揚げするので、
味・香り・ほんのりな苦味（にがみ）のある
美味しい「いりこ」が出来るんです。
鮮度バツグンだから
「味」が格段に美味しんだと思います。
「お味噌」は
愛媛県産の「はだか麦」で造る「お味噌」です。
この「はだか麦」は愛媛県が生産量日本一なんだって！。
（驚きました！）
この「お味噌」と「いりこ」が混ざって、
風味豊かな「いりこ味噌」が誕生しています～！
（もう、食べてまーす！ おいし！）
えいこちゃんに、おにぎりをにぎってもらって
それに「いりこ味噌」をたっぷり塗って、
そして「焼きおにぎり」にするのもいいかもね・・・！
それから、きゅうりやお豆腐に付けてパクリもいい感じ。
（おおおーっ！これいい・・・！）
伊予灘のいりこ味噌は、松山自動車道の
伊予灘ＳＡ限定の販売なんですって。（注意！）
次は「至極！淡路島の大江のり」です。
これがまた「びっくり！」なんです。
ブログをご覧くださいましてありがとうございます。
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