愛媛のとうもろこしは「プラチナコーン」って呼ぶのが似合う！
こんな「とうもろこし」の（うまし！）は忘れっこない！
絶対に！
獲（と）れたての「とうもろこし」。
（うれし！）
皮をむいて、お鍋でグツグツと煮て食べる。
って考えてたら、A－子ちゃんが
「これは皮をむかずに、レンジでチン！」
「一番おいしくて簡単調理だよ！」
と「ドヤ顔」・・・。
（そうなの・・・。早く食べたいから
まっ、良いっか！）
まず、皮を外側の１～２枚だけむいちゃいます。
（ほら～、可愛いでしょ！）
これを、レンジで６００W。５分ほどチン！します。
これだけなんですよ！
（Aー子ちゃん、手抜き？？？）
チーン！（うれしいレンジの「できたよ～」音。）
熱々なんです。「火傷（やけど）せんといてよ！」
人数分にＣut（切って）してね。
待ってたよ～ン！（首なが～。）
ガブリ！
コーンが弾（はじ）ける食感！（何これ！新鮮。）
モグモグモグ・・・
ひと粒ひと粒からあま味が溢（あふ）れてくる・・・・。
（ジューシーなんて表現は似合わない！
コーンの出汁（だし）がドンドン出てくる・・・）
って感じ・・・！
口いっぱいがコーンに包まれるみたい・・・。
（こんな幸せ、あったあ～？！）
（皮付きでチン！これってコーンの奇跡かも・・・）
次は「焼きコーン」しました。
皮付きコーンでチン！までは同じです。
その後、「しょうゆ・みりん・砂糖」の砂糖醤油をかけます。
そして、オーブンで焼きます。
（お焦げも付けるように、よーく見ててね！）
さあ～出来ましたよ！
（熱いよ！）
食べるサイズにCutしてください。
ガブリ！
（少し焦げたしょうゆ味とコーン味のＷうまし！）
（こりゃー、ええ～わあ～！）
レンジでチン！だけで、
香りまで「あま～い」んですよ！
（いい香り・・・）
愛媛のプラチナコーンは
①食物繊維たっぷりなので便秘も解消しちゃうかも。
②疲れた方、注目！
「ビタミンＢ１」が糖分をエネルギーに（疲労回復）。
③カリウムも豊富で、むくみ解消・高血圧予防も。
良好倶楽部さん、営養価の勉強になりました。
ありがとうございます。
あ～、美味しかったあ！
私は「レンジでチン！しただけの「コーン」が大好きです！」
愛媛県って果物・野菜・海の物など、
美味しいものいっぱいなんやね・・・。
かごの中の右には「モロッコエンドウ」あるよ！
Ｎご夫婦さん、愛媛いいとこですねぇ。
ありがとうございました。
みんなでコロナなんかに負けへんで！
ブログをご覧くださいましてありがとうございます。
＊＊＊笑顔と元気でもっと輝いてほしい！＊＊＊
RSS2