美味しいロマン見っけ！「蘇った古代エジプトのエンドウ豆」
この「豆ごはん」は、
エジプト第１８王朝ファラオ「ツタンカーメン」のお墓で見つかり、
そして繁殖・栽培された「ツタンカーメンのエンドウ豆」で作りました。
（お聞きしてびっくり！調べたらよけいびっくりです！）
（ＯＳさん、貴重なお豆さんをありがとうございます！）
焚き上げたときは「真っ白なごはん」でしたが、
少し蒸らしておくと「ほんのりピンク色」になってきました。
（お聞きしたとおり、これが味も美味しいんですよ！）
１９９２年にカーターさんがツタンカーメンのお墓を発見。
多くの副葬品の中にこの「３０００年以上前のエンドウ豆」を見つけ
発芽し栽培できたので「ツタンカーメンのエンドウ豆」がこの世界に。
（ロマンですね・・・その希少な子孫を今いただこうとしています。）
「ツタンカーメンのエンドウ豆」は、「さや」が濃い紫色しています。
まめは、普通のエンドウ豆と同じきれいな緑色です。
（現在によみがえるなんて不思議・・・強い生命力を感じますね！）
下の写真は、普通のエンドウ豆です。（ちょっと違うでしょ！）
これは「卵とじ」で食べたいなあ～！「豆ごはん２」でもいいね！
ここからは「野菜大図鑑さん」で勉強させていただきました。
さやえんどう（絹さや）・スナップエンドウ・エンドウ豆のことです。
●さやえんどう（絹さや）
エンドウ豆が未成熟のときに収穫したもの（さや及び豆を食べる）
●エンドウ豆
完全に成熟してから収穫したもの（豆だけ食べる）
●グリーンピース
さやえんどうがもう少し成熟してから収穫（豆だけ食べる）
●スナップエンドウ
エンドウ豆たちとは品種が違う。さや・豆が食べれる品種。
「ツタンカーメンのエンドウ豆」にお会いできて
感激しました。
歴史ロマンですね・・・。
（あ～おいしかったあ！）
ブログをご覧くださいましてありがとうございます。
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